Four Seasons Yachts

An der Spitze des kulinarischen Programms der Four Seasons Yachts steht Executive Chef Armando Ferman Toledo, dessen über zwanzigjährige Karriere von Michelin-Sterne-Restaurants, Luxushotels und exklusiven Kreuzfahrtschiffen geprägt ist. Mit Spezialisierung auf italienische Haute Cuisine und Ausbildung in zwei Michelin-Sterne-Restaurants in Italien bringt der Koch Ferman Toledo Innovation und Authentizität in jedes Menü ein.

Er wird elf unterschiedliche Restaurants und Bars an Bord der FOUR SEASONS I leiten – vom entspannten mediterranen Konzept Terrasse bis zum intimen Omakase-Erlebnis bei Miuna – sowie das In-Suite-Dining und das Event-Catering.

Unterstützt wird er von Chef de Cuisine Gerardo Acunzo, der für das Sedna verantwortlich ist. Mit über 13 Jahren Erfahrung in Michelin-Sterne-Restaurants in Europa und Asien bringt der Koch Acunzo eine raffinierte Technik mit, die die Grenzen des Möglichen auf See neu definiert. Seine Ernennung unterstreicht den Fokus von Four Seasons Yachts auf außergewöhnliches Talent und kulinarische Innovation.

Neben den Dinner-Menüs der Gastköche im Sedna werden auch kuratierte Degustationsmenüs und exklusive private Dinner unter der Leitung der jeweiligen Küchenchefs Teil des Programms sein.

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